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Zutaten

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Zubereitung

  1. Die Thermomix Anleitung seht ihr in den Highlights.
    Ohne TM in eine Sch├╝ssel das Puddingpulver mit paar L├Âffel von der Milch/Wasser Mischung mit dem Schneebesen verr├╝hren.
  2. Parallel wird die Milch aufgekocht.
  3. Anschlie├čend vom Herd entnehmen, Puddingpulver gemischt hineingeben und unter st├Ąndigem R├╝hren eindicken zum Pudding.
  4. Je nachdem wie ihr den Teig macht ob K├╝chenmaschine oder per Hand f├╝llt ihr den Pudding in den passenden Beh├Ąlter um.
  5. F├╝gt die Butter hinzu & r├╝hrt so lange bis sie darin geschmolzen ist.
  6. Anschlie├čend Eier & Zucker hinzuf├╝gen & 3-4min aufschlagen mit dem Mixer.
  7. Dann kommt die Trockene Hefe hinzu, diese gut verr├╝hren und 3-4min gehen lassen.
  8. Dann f├╝gen wir Mehl & Salz hinzu & kneten nur solange bis der Teig einheitlich ist. In einen gefettetem Beh├Ąlter legen, verschlie├čen & an einem warmen Ort mind. 1h gehen lassen.
  9. Anschlie├čend den Teig auf einer bemehlten Fl├Ąche KURZ kneten, ausrollen und zu einem Rechteck (Siehe Highlight) ausrollen, dann wird die weiche Butter drauf verteilt, dann die Zucker/Zimt Mischung drauf verteilt.
  10. Anschlie├čend wird es eng eingerollt zu einer Schnecke, dann in 2 Fingerbreite St├╝cke schneiden und in eine gefettete form mit Butter reinlegen und Abstand zwischen den Schnecken lassen, da wir sie dann mit Frischhaltefolie 15-30min gehen lassen.┬áDie sollten sich verdoppeln und die L├╝cken f├╝llen.
  11. Anschlie├čend in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun ausbacken.
  12. BITTE BEOBACHTEN! Parallel das frostig herstellen.
  13. Alle Zutaten cremig mixen.